{"id":18507,"date":"2022-05-22T19:41:07","date_gmt":"2022-05-22T18:41:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tanx.fr\/blogo\/?p=18507"},"modified":"2024-09-27T19:06:41","modified_gmt":"2024-09-27T18:06:41","slug":"les-gougeres-le-retour","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.tanx.fr\/blogo\/archives\/18507","title":{"rendered":"les goug\u00e8res (le retour)"},"content":{"rendered":"

La presse est en \u00e9moi : quoi ? Tanx ne cuisine plus ?? mis\u00e8re de merde, \u00e7a y est, les r\u00e9seaux sociaux en ont fini de faire la peau \u00e0 la vie ou quoi ? Je rassure de suite BFM : justement aujourd’hui j’avais une flemme \u00e0 la Gaston (c’est la flemme de descendre faire des courses et cuisiner ce qui traine dans les fonds de placards quitte \u00e0 y passer 12 fois plus de temps qu’au Casino et de finir avec 666 fois plus de vaisselle \u00e0 la fin. Un talent\u00a0 certain pour s’user les nerfs inutilement tout en usant ceux de son entourage un coup partie. Heureusement que j’ai pas d’entourage, mais ceci explique peut-\u00eatre cela, tu me diras). Du coup je disais : de quoi reprendre ma rubrique presque comme \u00e0 l’\u00e9poque o\u00f9 on disait encore \u00ab\u00a0giga\u00a0\u00bb \u00e0 la TV et qu’on avait des blogs o\u00f9 on se filait des bonbons virtuels parce qu’on avait fait une super vanne sur Boulet. Je errais donc dans ma cuisine en r\u00e2lant tout ce que je pouvais pour mater ce qui trainassait, 2,5 pas et 1\/2 secondes plus tard j’avais fait le tour : 4 \u0153ufs, un fond de filet de patates toutes rid\u00e9es et germ\u00e9es, de la farine, du beurre.<\/p>\n

Tu te dis sans doute b\u00eatement que les patates sont bonnes \u00e0 jeter QUE NENNI ! les patates ainsi sont id\u00e9ales pour les gnocchis (je sais plus d’o\u00f9 je tiens \u00e7a, sans doute de la lointaine \u00e9poque de ma cuisine de taille normale en province de ploucs, ou bien d’une discussion avec je sais plus qui vu qu’avec tout le monde \u00e7a finit souvent sur la bouffe quand m\u00eame. Tiens, sauf \u00e0 Paris je viens de remarquer). Donc c’est tipar pour cuire les patates \u00e0 l’eau apr\u00e8s avoir tout bien \u00e9pluch\u00e9. Je vous fais pas le topo pasque c’est pas \u00e7a dont je voulais parler, mais du reste, je vous laisse avec Marmiton<\/a> et ses merveilleux commentateurs pour la recette (c’est pas encore cuit de toutes fa\u00e7ons, \u00e7a se trouve \u00e7a sera d\u00e9gueu).<\/p>\n

Les \u0153ufs ont pass\u00e9 la date, toujours utilisables certes mais pas assez frais pour de d\u00e9licieux \u0153ufs \u00e0 la coque, eh merde. Mais tiens donc un vieux bout de comt\u00e9 qui t’avais \u00e9chapp\u00e9 derri\u00e8re un \u00e9ni\u00e8me pot de confiote deux s\u00e8vrienne (des fois que y’aurait la guerre \u00e0 Paris, j’en re\u00e7ois en express), on dirait bien que c’est l’heure des goug\u00e8res qui firent ma glouare ! et que vois-je encore ? que j’avais pas mis \u00e0 jour ma <\/a>recette <\/a>d’il y a 12 ans ?! Ce branleur de Herv\u00e9 This peut bien se rhabiller avec sa chimie \u00e0 la con \u00e0 faire 1m3 de blanc battu avec un seul blanc d’oeuf, qu’est-ce qu’on s’en bats les reins de pouvoir faire une meringue de 250m\u00b2 franchement si on est m\u00eame pas foutu de fournir la parfaite recette de goug\u00e8res.<\/p>\n

Exclu paris match pour les ingr\u00e9dients : une photo de mon cahier de recettes (toutes pourries sauf 3, celle ci, celle d’un g\u00e2teau aux pommes et celle de ma tr\u00e8s fameuse For\u00eat Poire (oui c’est comme t’imagines, une for\u00eat noire mais en bon un jour je me d\u00e9carcasserai mais un tel g\u00e2teau pour moi toute seule j’ai beau kiffer je vais avoir autant de mal que la fois o\u00f9 je m’\u00e9tais gour\u00e9e dans la recette d’un baba au rhum et que j’avais fait de la p\u00e2te pour non pas un seul g\u00e2teau mais 4, et tout dans le m\u00eame moule, et \u00e7a gonfle BEAUCOUP un baba c’\u00e9tait devenu un blob grossissant qui occupait dangereusement de plus en plus de place et y’en avait plus pour la bi\u00e8re au frigo mandieu que cette parenth\u00e8se est longue) fin de la parenth\u00e8se)<\/p>\n

Pour les \u00e9tapes r\u00e9f\u00e8re toi \u00e0 ma recette de y’a 12 ans c’est pareil, y’a juste les proportions qui changent et la p\u00e2te doit \u00eatre un poil plus dess\u00e9ch\u00e9e avant de foutre les oeufs, mais \u00e7a d\u00e9pend de la farine alors tu vois. Car oui, Clacla \u00e9crase haut la main Herv\u00e9 This, rep a sa connard avec ton m\u00e8tre cube de truc qui a le go\u00fbt de rien. tu mets ce que tu veux comme frometon. l\u00e0 donc c’\u00e9tait au comt\u00e9 de derri\u00e8re de pot de confiote, si t’as bien suivi. Et hop, repue, tu peux retourner tranquillement te curer le nez en attendant de te taper le boulot monstrueux des gnocchis \u00e0 faire \u00e0 la main, que tu es con, mais con ! c’est pas possible.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00e9pilogue gnochis : bravo, on dirait moi au r\u00e9veil ! et \u00e7a m’a l’air aussi agr\u00e9able par dessus le march\u00e9 !
\n\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

j’ai go\u00fbt\u00e9 : c’est donc bien d\u00e9gueu, j’ai tout jet\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La presse est en \u00e9moi : quoi ? Tanx ne cuisine plus ?? mis\u00e8re de merde, \u00e7a y est, les r\u00e9seaux sociaux en ont fini de faire la peau \u00e0 la vie ou quoi ? Je rassure de suite BFM … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[7,73],"tags":[],"class_list":["post-18507","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-la-grande-bouffe","category-mort-travaux"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pgfUHY-4Ov","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.tanx.fr\/blogo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18507","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.tanx.fr\/blogo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.tanx.fr\/blogo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tanx.fr\/blogo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tanx.fr\/blogo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18507"}],"version-history":[{"count":18,"href":"http:\/\/www.tanx.fr\/blogo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18507\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18529,"href":"http:\/\/www.tanx.fr\/blogo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18507\/revisions\/18529"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.tanx.fr\/blogo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18507"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tanx.fr\/blogo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18507"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tanx.fr\/blogo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}