{"id":26875,"date":"2024-02-05T09:50:15","date_gmt":"2024-02-05T08:50:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tanx.fr\/blogo\/?p=26875"},"modified":"2025-06-09T09:15:34","modified_gmt":"2025-06-09T08:15:34","slug":"ragoutoutou","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.tanx.fr\/blogo\/archives\/26875","title":{"rendered":"rago\u00fcto\u00fcto\u00fc"},"content":{"rendered":"

Vous \u00eates rentr\u00e9 fourbu de promenade, vous avez raccroch\u00e9 le perf clout\u00e9 \u00e0 sa pat\u00e8re et enfil\u00e9 vos charentaises \u00e0 sequins. Que se faire \u00e0 manger en retour de balade \u00e0 zoner dans Paris dans l’espoir de se faire rep\u00e9rer comme futur Ministre de la Flemme ?\u00a0 Poucrave r\u00e9pond, avec ce repas simple, l\u00e9ger et d\u00e9licieux.<\/p>\n

Commencez par le traditionnel tour de placard dominical pour rassembler ce qu’il faut pour tenter d’avoir des id\u00e9es sans garantie aucune de devenir prix Nobel d’Einstein pour autant.<\/p>\n

Patates, carottes, oeufs, farine, vieux reste de chocolat, oignons, bouquet garni, sucre et sucre glace, du vin blanc Fin Bouquet, un reste de jambon serrano, beurre, des bouillons de l\u00e9gumes en cubes. Tout est a priori chiant \u00e0 crever dans ces ingr\u00e9dients, mais c’est oublier l’incroyable talent de poucrave pour agr\u00e9menter les plus somptueuses chiasses de paillettes chatoyantes.<\/p>\n

Ordonnez tout \u00e7a et s\u00e9parer le sucr\u00e9 du sal\u00e9 pour confectionner l\u00e0 un ragoutoutou de pauvres et un dessert pas trop de pauvre pour apr\u00e8s. Il s’agit d’une ancestrale recette\u00a0 h\u00e9rit\u00e9e de lign\u00e9e de pauvres deux-s\u00e9vriens pour palier aux p\u00e9nuries de mogette. Un plat d\u00e9vor\u00e9 avec joie, entrain et app\u00e9tit car le deux-s\u00e8vrien est ainsi : joyeux m\u00eame m\u00eame si on le balance dans le tas de fumier devant chez la voisine Fernande, dont le mari Joseph (ne pas confondre avec Marie Joseph qui est votre m\u00e8re-grand dont la sp\u00e9cialit\u00e9 est un talent in\u00e9gal\u00e9 pour planquer le solutricine de Papi)\u00a0 ne manquerait pas de vous engueuler d’avoir tout mis le bazar dans son organisation de fumier sauf que vous comprendrez rien vu qu’il p\u00e2toise et qu’en plus il se bidonne.<\/p>\n

Cette le\u00e7on de vie dument assimil\u00e9e en promesse int\u00e9rieure de ne jamais jamais foutre \u00f4 grand jamais, revenons \u00e0 nos ch\u00e8vres :<\/p>\n

d’un c\u00f4t\u00e9 : les oeufs, farine, chocolat, beurre, sucre, une vague nostalgie des champs du bocage et du petit pont sous lequel on allait fumer des clopes avec un de ses adelphes (c’est le mot tendance \u00e0 paris pour les fratries inclusives, \u00e7a permet de gagner du temps plut\u00f4t que faire son Eddy Mitchell pour sermonner sur le boogie avant les pri\u00e8res du soir. enfin si j’ai bien tout compris) dans la plus pure tradition du vol de gauloises parentales. On apprend t\u00f4t chez les ploucs, pas comme ses pr\u00e9cieux citadins \u00e0 attendre la facult\u00e9 d’\u00e9tudes sup\u00e9rieures de la sorbonne de gros snobs pour \u00e9ventuellement commencer \u00e0 penser \u00e0 commencer leur cancer avec des Vogues menthol\u00e9es et encore. Il faut entretenir les mythes et bien puer le vieux cendrier assez t\u00f4t dans la vie pour conserver son air maussade en plissant dument les yeux comme Clinet Iswoude dans son blouson noir en plastique de chez Jennifer et ainsi terroriser quiconque avec un bac +12 qui passe devant ton spot \u00e0 canette sans trop te fatiguer. Effet secondaire non n\u00e9gligeable : r\u00e9v\u00e8le la r\u00e9elle nature de canette de 8.6 de ta 50cl de Cristalline \u00e0 la p\u00eache aux \u00e9rudits, car le vrai travail \u00e7a fait comme les lunettes dans They Live ! et <\/em>\u00e0 Paris encore plusse que devant le Courlis (d\u00e9so je fais de la rubrique mode et cuisine de niche de niche de niche). Mais revenons \u00e0 nos moutons.<\/p>\n

Pour confectionner, donc, des \u00e9clairs au chocolat. Tapez \u00ab\u00a0\u00e9clairs au chocolat\u00a0\u00bb et suivez la recette sur Marmiton (n’oubliez surtout pas de lire les commentaires si vous voulez remplacer le beurre par des huitres).<\/p>\n

pour le ragoutoutou c’est tr\u00e8s simple : peler des patates, peler des carottes, \u00e9plucher des oignons, couper tout \u00e0 l’opinel traditionnel qui sert \u00e0 couper tout ce qui doit \u00eatre coup\u00e9. Mettre \u00e0 fondre les oignons dans du beurre.<\/p>\n

Quand les oignons commencent \u00e0 avoir l’air cuits, tu singes le bazar (\u00c7a veut dire que tu saupoudres de farine, pas que tu l’imites pour le faire marrer) tu touilles bien et tu mouilles (je… non rien) avec un fond de vin blanc fin bouquet premier prix. Attention ! Ne le buvez surtout pas pour faire passer le temps, sous peine de finir comme dans Street Trash<\/em>. L’\u00e9poque lointaine o\u00f9 on picolait la Pelure d’Oignon comme si c\u2019\u00e9tait du Cacolac est r\u00e9volue. C’est ce qu’on appelle \u00ab\u00a0m\u00fbrir\u00a0\u00bb (C’est comme purtir, un peu.)
\nEnsuite, tu ajoutes le bouillon en cube dilu\u00e9 dans de l’eau chaude pour obtenir un v\u00e9ritable bouillon de l\u00e9gumes, tu touilles, tu ajoutes les carottes et les patates d\u00e9bit\u00e9es en morceaux assez gros, le bouquet garni et tu baisses le feu pour laisser mijoter le temps qu’il faut pour que \u00e7a cuise sur feu plut\u00f4t doux.<\/p>\n

Le temps que \u00e7a cuise, tu peux assembler tes \u00e9clairs au chocolat avec la p\u00e2te et la cr\u00e8me qui ont pu refroidir. Quand\u00a0 le ragoutoutou est pr\u00eat tu peux le d\u00e9guster\u00a0
\n<\/em><\/p>\n

et voil\u00e0 le powerpoint de 3 photos\u00a0 de la totalit\u00e9 de la confection du repas :<\/p>\n

\"\"<\/a>

le chou pour l’\u00e9clair \u00e0 la sortie du four. all\u00e9chant d\u00e9j\u00e0.<\/p><\/div>\n

\"\"

les ingr\u00e9dients bruts et sauvages du ragout de nagu\u00e8re.<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a>

gla\u00e7age de l’\u00e9clair traditionnel sur assiette \u00e0 radis (mon unique assiette \u00e0 dorure a p\u00e9ri dans un accident d’\u00e9vier)<\/p><\/div>\n

les plus malins auront not\u00e9 que le jambon a disparu. je l’ai mang\u00e9 fa\u00e7on r\u00e9gime pal\u00e9o : \u00e0 m\u00eame la barquette, debout et en grognant pendant que les choux cuisaient.<\/p>\n

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Vous \u00eates rentr\u00e9 fourbu de promenade, vous avez raccroch\u00e9 le perf clout\u00e9 \u00e0 sa pat\u00e8re et enfil\u00e9 vos charentaises \u00e0 sequins. Que se faire \u00e0 manger en retour de balade \u00e0 zoner dans Paris dans l’espoir de se faire rep\u00e9rer … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[7,73],"tags":[],"class_list":["post-26875","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-la-grande-bouffe","category-mort-travaux"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pgfUHY-6Zt","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.tanx.fr\/blogo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26875","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.tanx.fr\/blogo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.tanx.fr\/blogo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tanx.fr\/blogo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tanx.fr\/blogo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26875"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.tanx.fr\/blogo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26875\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26879,"href":"http:\/\/www.tanx.fr\/blogo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26875\/revisions\/26879"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.tanx.fr\/blogo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26875"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tanx.fr\/blogo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26875"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tanx.fr\/blogo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26875"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}