hier on annonçait l’arrivée de températures torrides. hélas, pas la moindre trace de mecs en slips supergaulax sur la carte météo france, alors pour surmonter ma peine et tenir bon, je me suis dit tiens, si je me faisais un truc frais à manger ?
j’ai pensé à des poivrons grillés et marinés. Grillés dans un four à 200° ! quelle bonne idée !!
aussitôt dit, aussitôt coupés et allongés langoureusement sur la lèchefrite avec un papier sulfu , en position grill infernal donc, et je vous livre ma recette fastoche de flemme et pourtant tout à fait bonne, comme quoi ça sert vraiment à rien de se casser trop la nénette.
ingrédients :
-des poivrons. Ben oui. n’importe quelle couleur, rouge, vert, jaune, ou panaché, rastafarai zion babylon. en quantité comme on veut, tant qu’on peut étaler sur la plaque quoi. là j’ai fait 2 gros poivrons rouges, ça fait pas mal genre l’équivalent d’une petite entrée pour 4 personnes un peu chichiteuses ou des tapas à l’apéro pour les gens sans goût à pas aimer les Monaco (= un repas pour moi)
pour assaisonner : huile d’olive, jus de citron, vinaigre balsamique, ail, sel poivre, c’est adaptable selon vos goûts évidemment
pour accompagner :
-fromage frais et ciboulette, poivre
c’est parti pour le powerpoint :
les poivrons dans le four, très chaud
quand on ouvre le four pour regarder comment ça cuit, ça donne des coups de chaud. avantage : on a l’impression qu’il fait frisquet un peu chez soi après pendant 1,4 secondes environ.
pendant que ça grille, je prépare le fromage. c’est du tartibon, c’est bon. c’st comme du philadelphia dans 232 fois moins cher. je cisèle la ciboulette et je mélange et j’ajoute un peu de poivre et c’est tout
les poivrons ont la peau bien cramée, c’est ça qu’on veut alors on pleure pas qu’on a tout raté et qu’on est nul, non, pour une fois
pour faciliter la pelade des poivrons, je les emmitoufle dans un sac en plastique. les sacs biodégradables sont nuls attention, ils fondent vu que c’est chaud. un ziploc ou autre ça fait l’affaire. là faut laisser genre 10mn ou plus on s’en fout ça change pas grand chose
profitez en pour aller choper une baguette à votre boulangerie disco la plus proche
et donc maintenant les poivrons sont tièdes et on peut les peler facilement
on les taille. comme on veut (ou pas d’ailleurs), je fais d’habitude en lanières de petit fouet de domina, mais vous faites comme vous voulez
oui, ça aussi vous pouvez
ça fait un beau tas, par dessus j’ai mis genre 2 grosses gousses d’ail écrasées (pareil, c’est comme vous préférez), un peu d’huile, un poil de vinaigre et de citron (j’en mets pas trop non plus), sel et poivre et hop au frais (si les poivrons ont refroidi, sinon vaut mieux attendre évidemment pour pas trop faire pédaler le frigo), le temps que ça devienne frais quoi, si vous voulez enfin bon moi je préfère
et hop, je tartine mon pain un peu grillé avec le fromage et ciboulette
et le poivrons par dessus et je mets dans ma bouche, je mâche, et je fais « hmmmm » et FIN